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Pirouette et Pilori.

Il était une petite rue dans le 1er arrondissement, pirouetteIl était une petite rue qui s’appellait Pirouette, non loin des halles et ou se trouvait le pilori du roi. Pilori situé sur le passage de la rue Rambuteau, exactement vis-à-vis le pavillon 9 des Halles, pavillon affecté à la vente au détail du poisson et des huîtres. A Paris seul le roi avait le droit d’utiliser un pilori. D’abord installé à proximité de la place de grève, le pilori qui pouvait contenir six place déménagea ensuite aux Halles sous Louis IX et sera maintenu jusqu’à la révolution. C’était une tour de construction octogonale, percée de hautes fenêtres ogivales, n’ayant qu’un étage, d’un rez-de-chaussée, et au milieu de laquelle était une roue de fer, percée de trous, où l’on faisait passer la tête et les bras des criminels, voleurs, assassins, blasphémateurs, etc.. condamnés à cette exposition infamante.

Collection du vieux Paris artistique et pittoresque.
Carte postale du carrefour Pirouette situé près des Halles en 1900.

Carrefour Pirouette, existait en 1241 sous Philippe Auguste sous le nom de Pirouette en Thérouenne. Le pilori des Halles s’y trouvait et le patient y faisant la Pirouette a donné son nom à la rue. A droite emplacement de la maison du célèbre Regnard. A gauche ancienne auberge du Haume. ( XIVème siècle)

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Un matin aux halles.

Commencons donc notre parcours de la capitale par le « Ventre de Paris » si cher a Zola. Les Halles de Paris, cet espace de 10 hectare qui sera transféré à Rungis en 1969 et qui pendant plus de 800 ans a contribué à l’approvisionnement alimentaire de la capitale. Car les origines des halles de Paris remontent au XIIème siècle, en 1137 date à laquelle le roi Louis VI Le Gros décide de créer un marché sur le lieu-dit des Champeaux pour remplacer le marché central de la place de Grève. (aujourd’hui place de l’Hôtel de ville).

Paris - Un matin aux halles.
Carte postale Ancienne de Paris - Un matin aux halles.

Des Halles de Paris en charpente métallique fin 19ème siècle de Victor Baltard il ne reste rien. De ces Halles voulu par Napoléon Ier en 1808, qui souhaitait en faire le « Louvre du peuple » et inauguré en 1853 par Napoléon III seul deux des bâtiments ont survécu. Le premier le Pavillon n°8 est conservé comme témoin d’une époque aux portes de la capitale. Il vous faudra vous rendre à Nogent sur Marne pour l’admirer. Cet ancien pavillon des halles de Paris reconverti en salle de spectacle a été rebaptisé Pavillon Baltard en hommage au créateur qui y a voué sa carrière. Pour le second il vous faudra prendre l’avion et vous rendre au Japon à Yokohama. Lire la suite de l’article Le ventre de Paris.