Il était une petite rue dans le 1er arrondissement, pirouette... Il était une petite rue qui s'appellait Pirouette, non loin des halles et ou se trouvait le pilori du roi. Pilori situé sur le passage de la rue Rambuteau, exactement vis-à-vis le pavillon 9 des Halles, pavillon affecté à la vente au détail du poisson et des huîtres. A Paris seul le roi avait le droit d'utiliser un pilori. D'abord installé à proximité de la place de grève, le pilori qui pouvait contenir six place déménagea ensuite aux Halles sous Louis IX et sera maintenu jusqu'à la révolution. C'était une…
Commencons donc notre parcours de la capitale par le "Ventre de Paris" si cher a Zola. Les Halles de Paris, cet espace de 10 hectare qui sera transféré à Rungis en 1969 et qui pendant plus de 800 ans a contribué à l'approvisionnement alimentaire de la capitale. Car les origines des halles de Paris remontent au XIIème siècle, en 1137 date à laquelle le roi Louis VI Le Gros décide de créer un marché sur le lieu-dit des Champeaux pour remplacer le marché central de la place de Grève. (aujourd'hui place de l'Hôtel de ville). Des Halles de Paris en…